New post Báo cáo thị trường : Ngành công nghiệp bò thịt Đông Nam Á

Dr. Ross posted: " Ấn bản số 99th: Tháng 2 năm 2022.

Điểm tin chính:

Giá thực phẩm thế giới bao gồm cả thịt bò đang tăng nhanh chóng và chưa có dấu hiệu dừng lạiGiá bò Úc tiếp tục tăng nhưng giá bán lẻ của khách hàng của chúng tôi vẫn giữ ở mức ổn định. Sẽ có s"

Respond to this post by replying above this line

New post on Southeast Asian Beef Market Report

Báo cáo thị trường : Ngành công nghiệp bò thịt Đông Nam Á

by Dr. Ross

Ấn bản số 99th: Tháng 2 năm 2022.

Điểm tin chính:

  • Giá thực phẩm thế giới bao gồm cả thịt bò đang tăng nhanh chóng và chưa có dấu hiệu dừng lại
  • Giá bò Úc tiếp tục tăng nhưng giá bán lẻ của khách hàng của chúng tôi vẫn giữ ở mức ổn định. Sẽ có sự thay đổi sớm.
  • Nếu Bệnh Viêm da nổi cục bùng phát tại Úc thì sẽ gây ra hậu quả thảm khốc.

Tại In-đô-nê-si-a: giá bò trưởng thành ở mức $ 5,05 Đô la Úc / kg trọng lượng sống (Rp10.400 = $ 1Đô la Úc)

Giá bò trưởng thanh chỉ tăng rất nhẹ trong tháng này với giá chỉ báo nâng từ Rp52.000 lên 52.500 Rp / kg trọng lượng hơi. Lời khuyên của tôi là mức tăng giá ít này phản ánh rằng tháng tới là tháng Ramadan, vì vậy có logic trong việc chống lại việc bán giảm giá vì những người cung cấp dịch vụ theo lô biết rằng nhu cầu sẽ ở mức cao nhất trong tháng Ramadan sắp tới và tuần lễ Lebaran tiếp theo. Giá dao động từ Rp49 ở Lampung đến 55.000 Rp / kg đối với những con bò có tỉ lệ sẻ thịt nhiều nhất ở Tây Java.

Các bên giết mổ và buôn bán thịt ở khu vực Greater Jakarta đã đình công trong tháng 2 (bài báo của Trung tâm thịt bò) để phản đối giá bò thịt và thịt bò tăng cao với kỳ vọng rằng chính phủ có thể giảm giá và tăng nguồn cung. Thật không may, giá bò sống và thịt bò cao như hiện nay là một triệu chứng của lạm phát lương thực toàn cầu và nó không phải là một trục trặc trong chuỗi cung ứng đơn giản mà các chính phủ có thể khắc phục. Cả thế giới đã phải đối mặt với lạm phát tăng nhanh trước khi Nga xâm lược Ukraine. Tác động thứ yếu của chiến tranh giờ sẽ là giá năng lượng, phân bón và lúa mì thế giới cao hơn. Điều này sẽ khiến lạm phát lương thực ngày càng gia tăng mà không quốc gia nào tránh khỏi tác động này, đặc biệt là những quốc gia phụ thuộc vào mức nhập khẩu đáng kể. Chi phí sản xuất, chế biến và vận chuyển thịt bò sẽ tiếp tục tăng do giá nhiên liệu tăng cao nên dường như sẽ có rất ít hy vọng vào các biện pháp của chính phủ hoặc ngành công nghiệp để giúp duy trì áp lực giảm giá thịt bò bán lẻ.

Chính phủ In-đô-nê-si-a đã thực hiện một số thay đổi chính sách để cố gắng giảm tác động của việc giá cả gia tăng.

  • Các nhà kinh doanh thịt đã ngừng một cuộc đình công thứ hai theo kế hoạch sau khi chính phủ đảm bảo nhập 78.000 đầu gia súc đến Java để phục vụ lễ Eid. Số lượng bò này sẽ được lấy từ 10 tỉnh trong nước với sự hỗ trợ của Bộ Nông nghiệp. Đây là một tin tốt cho Java nhưng có vẻ như điều này sẽ đẩy giá thịt bò tại các tỉnh phải cung ứng nguồn gia súc này.
  • Cơ quan Lương thực Quốc gia (Bapanas) đã yêu cầu các nhà nhập khẩu tư nhân tham gia vào quá trình nhập khẩu thịt bò để giúp tăng nguồn cung và ổn định giá cả. Trước đó, chính phủ đã giảm năng lực của các doanh nghiệp tư nhân trong việc tham gia với các Doanh nghiệp Nhà nước do đóng vai trò chính trong nhập khẩu thịt bò và thịt Trâu của Ấn Độ. Doanh nghiệp tư nhân hoạt động hiệu quả hơn nhiều so với các cơ quan cồng kềnh của chính phủ nên động thái này có thể có tác động tích cực mặc dù giá thịt bò nhập khẩu sẽ phụ thuộc vào giá cả thị trường thế giới. Do đó, điều này sẽ giúp nước này nhập khẩu nhiều thịt bò hơn trong thời điểm tốt cho nhu cầu của người tiêu dùng nhưng vẫn với mức giá cao.
  • Bapanas cũng sẽ phát triển các chiến lược để đẩy nhanh việc phân phối thịt dự trữ từ các kho dự trữ quốc gia.
  • Các nhà nhập khẩu đã được khuyến khích để cố gắng tìm nguồn thịt bò từ các thị trường khác ngoài Úc, bao gồm Brazil và Mexico.
  • Bộ Doanh nghiệp Quốc Doanh, thông qua Bulog, đã bắt đầu nắm giữ thị trường giá rẻ ở các làng đô thị ở khu vực Jakarta, bằng cách sử dụng các kho dự trữ của SOE.

Bản đồ xuất / nhập khẩu lúa mì của Peter Zeihan: Nga là nước xuất khẩu lúa mì lớn nhất thế giới, Ukraine là nước xuất khẩu lớn thứ 5. In-đô-nê-si-a là nước nhập khẩu.Tháng trước, một trong những đề xuất để giảm chi phí thức ăn chăn nuôi ở In-đô-nê-si-a là chuyển từ phế phẩm nông nghiệp địa phương sang lúa mì Úc nhập khẩu. Do tác động của cuộc chiến đối với giá lúa mì (và các loại ngũ cốc khác) toàn cầu, lựa chọn này có lẽ không còn được xem xét.

Một sáng kiến mới khác của chính phủ liên quan đến an ninh lương thực là Cân bằng hàng hóa. Chính sách này nhằm hỗ trợ xuất nhập khẩu minh bạch, cung cấp dữ liệu giao dịch hàng hóa chính xác, tăng cường đầu tư và việc làm trong các lĩnh vực này, đảm bảo sự sẵn có của hàng hóa tiêu dùng và có tính đến lợi ích của tất cả các bên trong chuỗi cung ứng, bao gồm cả các doanh nghiệp nhỏ. Hiện có năm mặt hàng trong cán cân hàng hóa bao gồm gạo, thịt, đường, cá và muối. Tôi lưu ý rằng ở Bali trong tuần này, một số người đã khuyên tôi rằng đường không còn bán ở nhiều cửa hàng bán lẻ nữa và ở những nơi có bán thì khách hàng chỉ được mua với khối lượng nhỏ.

Thịt bò đùi gọ được bán tại khu chợ hiện đại Pasar ở thành phố BSD, Tangerang, Jakarta. Thịt không thể nạc hơn. Gía được bán ở mức không đổi là 150 Rp / kg.Trong chuyến thăm này, siêu thị BSD SuperIndo không bán một miếng thịt bò đùi gọ nào nhưng có rất nhiều mặt hàng với mức giá bán khuyến mại là 149.500 Rp / kg tương đương 14,38 AUD.

Giá bò choai tại Darwin chỉ tiếp tục tăng với mức giá tăng nhẹ lên 5,45 đô la Úc vào cuối tháng 2, tăng từ 5,35 đô la trong tháng 1. Cung và cầu thế giới dường như không bị ảnh hưởng bởi chiến tranh vào thời điểm hiện tại, vì vậy có vẻ như những mức giá này bền vững trong ngắn hạn.

Giá bò choai này quy đổi thành giá CIF ở In-đô-nê-si-a là 4,50 USD = 6,16 AUD CIF @ Rp10,400 = giá giao hàng 64,100 Rp / kg so với giá bán của bò đã được vỗ béo là 52,500 Rp / kg.

Đã có 5 tàu xuất khẩu gia súc sống từ Cảng Darwin sang In-đô-nê-si-a trong tháng 2 với tổng lượng vận chuyển khoảng 17.800 con, trong đó khoảng 800 con trâu.

Tại Việt Nam: Giá bò trưởng thanh ở mức AUD $ 5,09 / kg (VND16.500 đổi sang $ 1AUD)

Một lần nữa, giá gia trưởng thành lại tăng trung bình 1.000 Đồng vào mức giá 84.000 Đồng / kg thịt hơi trong tháng 2 mặc dù điều này sẽ khiến các nhà nhập khẩu không vui vì giá bán của họ vẫn thấp hơn nhiều so với giá mua. Lời khuyên của tôi là tỷ lệ CIF đối với bò trưởng thành / bò đực giao cho Việt Nam hiện tại là khoảng USD $ 4,40 / kg trọng lượng hơi. USD $ 4,40 @ AUD73 cent = AUD $ 6,03 / kg CIF @ Đồng16.500 = CIF 99.450 Đồng / kg giao sống. Với giá bán 84.000 đồng, bạn không cần phải tính toán cũng biết nhà nhập khẩu tổn thất đến mức nào. Nhập bò ít béo, năng suất cao và trâu rẻ hơn là một chiến lược tốt nhưng gần như không đủ tốt để có hy vọng hòa vốn. Không có gia súc nào được xuất khẩu từ Townsville hoặc Darwin sang Việt Nam trong tháng này.

Người nông dân Việt Nam không gặp may với bệnh Dịch tả lợn Châu Phi (ASF) và Bệnh viêm da nổi cục (LSD). Dịch bệnh kèm theo thời tiết cực kỳ lạnh giá đã gây thiệt hại lớn cho đàn lợn và đàn gia súc, khiến một số lượng lớn (1.000+) trâu bò bị chết ở một số tỉnh phía Bắc. Hãy tham khảo bức ảnh dưới đây, nơi những người nông dân phải đốt lửa để giữ ấm cho đàn gia súc của họ.

Ảnh lấy từ internet: Nông dân ở miền bắc Việt Nam đang bảo vệ đàn gia súc của họ khỏi cái lạnh khắc nghiệt bằng cách đốt lửa để giữ ấm cho chúng.VinMart đã nhập khẩu Thịt bò đùi gọ của Úc với giá 16,18 Đô la Úc / kg. Các nhà bán lẻ dường như đang cố gắng giữ giá cả bất chấp việc giá tăng gần đây trên toàn cầu.

Việt Nam có mối quan hệ tốt đẹp với Nga vì Nga là nước ủng hộ trung thành nhất của Việt Nam trong cuộc chiến tranh Việt Nam / Hoa Kỳ. Trong nửa đầu năm 2021, Nga trở thành nước xuất khẩu thịt lớn nhất sang Việt Nam. Từ tháng 1 đến tháng 6, Nga đã xuất khẩu khoảng 55.000 tấn thịt lợn, 6.100 tấn thịt gà và 990 tấn thịt bò sang Việt Nam với tổng giá trị đạt 121 triệu USD. Hoạt động thương mại này hiện có khả năng bị gián đoạn vì ngay cả các chuyến hàng thương mại sản phẩm đến và đi từ Nga cũng đang bị hạn chế do sự kết hợp của các biện pháp trừng phạt tài chính và việc các thương nhân không có khả năng mua bảo hiểm cho hàng hóa thương mại thông thương tại các cảng của Nga.

Biểu đồ FAO này cho thấy xu hướng giá lợn hơi ở Đông Nam Á và Trung Quốc. Hầu hết các trang trại chăn nuôi lợn thương mại sử dụng khẩu phần thức ăn từ ngũ cốc nên mức giá trên có khả năng sẽ tăng cao hơn trong thời gian tới.

Tại Trung Quốc: Giá gia súc trưởng thành ở mức AUD $ 7,70 / kg trọng lượng sống (RMB 4,60 = 1AUD $)

Giá gia súc trưởng thành không thay đổi trong tháng 2 với giá chỉ số được giữ ở mức 35,4 Nhân dân tệ / kg trọng lượng hơi, chuyển sang tỷ giá AUD thấp hơn một chút so với tháng 1 do biến động tiền tệ. Giá thịt bò tại các cửa hàng ẩm thực và siêu thị cũng không đổi trong khi giá thịt lợn về cơ bản đã giảm đáng kể ở cả Bắc Kinh và Thượng Hải.

Trung Quốc là nước nhập khẩu lúa mì lớn và là nước tiêu thụ các sản phẩm dầu mỏ lớn nhất thế giới, vì vậy họ sẽ hết sức quan tâm đến cuộc chiến Nga / Ukraine vì giá năng lượng sẽ tăng vọt trên toàn cầu và lạm phát lương thực chỉ mới bắt đầu. Cả hai yếu tố này sẽ có tác động nghiêm trọng đến nền kinh tế Trung Quốc và cuộc sống hàng ngày của người tiêu dùng. Cục Thống kê Quốc gia báo cáo rằng giá rau tươi ở Trung Quốc đã tăng 30,6% vào tháng 11 năm ngoái so với một năm trước. Trong tháng Mười năm ngoái, giá rau đã tăng 15,9% do lũ lụt nghiêm trọng và các hiện tượng thời tiết khắc nghiệt khác. Giá ngũ cốc toàn cầu tăng sẽ là một cú đánh lớn vào ngành công nghiệp thịt gà và thịt lợn vốn phụ thuộc nhiều vào ngũ cốc nhập khẩu, chủ yếu là đậu nành từ Bắc và Nam Mỹ. Trong khi lúa mì là loại đầu tiên bị ảnh hưởng bởi chiến tranh, điều này sẽ ảnh hưởng đến tất cả các loại ngũ cốc khác khi thị trường thế giới điều chỉnh theo mức thâm hụt của Nga và Ukraine.

Tại Tại Phi-líp-pin: Gia súc trưởng thành có giá AUD $ 3,40 / kg (Peso 37,6 quy đổi được AUD $ 1)

Giá bò trưởng thành trong nước bằng đồng Peso không thay đổi trong tháng này, giá thịt bò tại chợ và siêu thị cũng ổn định. Khi Tại Phi-líp-pin có mức độ nhạy cảm cao đối với giá năng lượng thì sự ổn định này có vẻ như sẽ sớm kết thúc. Giá nhiên liệu cao hơn đáng kể sẽ ảnh hưởng đến toàn bộ nền kinh tế Tại Phi-líp-pin vốn phụ thuộc rất nhiều vào dịch vụ hậu cần vận tải trên khắp quần đảo xa xôi của mình.

Đại lý địa phương của tôi nói với tôi rằng bình xăng trong chiếc xe của anh ấy từng đổ khoảng 2.000 Peso nay có giá là R3.500. Giá xăng hiện ở mức 54 peso một lít. Chiến tranh Nga / Ukraine và cuộc bầu cử tổng thống sắp tới đã đẩy các tin tức về Covid 19 ra khỏi trang nhất.

Bản đồ FAO về dịch Tả lợn Châu phi (ASF) dưới đây cho thấy những người chăn nuôi lợn tại Tại Phi-líp-pin tiếp tục trải qua những đợt bùng phát mới trong tháng Hai. Các đợt bùng phát mới khác đã được báo cáo ở Thái Lan, Lào và Campuchia trong tháng này.

Thái Lan dường như đã báo cáo phần lớn các đợt bùng phát mới vào tháng Hai.

Tại Thái Lan: Giá bò trưởng thành ở mức AUD $ 4,64 / kg (Baht 23,7 quy đổi được $ 1AUD)

Giá bò trưởng thành và thịt bò tại chợ vẫn ổn định tính theo đơn vị tiền tệ của Thái Lan trong tháng. Đại lý của tôi báo cáo rằng số liệu lạm phát chính thức của Thái Lan đã tăng 5,3% trong tháng Hai, vì vậy có khả năng giá thịt bò sẽ sớm tăng. Số lượng lớn các đợt bùng phát dịch Tả lợn Châu Phi như thể hiện trên bản đồ của FAO ở trên cho thấy ngành công nghiệp thịt lợn của họ sẽ bị ảnh hưởng nghiêm trọng khi cố gắng kiểm soát dịch bệnh, do đó chắc chắn sẽ có những ảnh hưởng đến xu hướng tiêu thụ thịt bò. Tỷ lệ lây nhiễm Covid 19 mới hiện tại cũng rất cao.

Cuối cùng, tôi đã trở lại Bali sau 23 tháng đi xa.

Đó là tin tốt. Tin xấu đó là Bệnh Viêm da nổi cục (LSD) đã được xác nhận ở gia súc ở vùng Riau của Sumatra. Do bệnh này lây truyền do côn trùng cắn, vi rút có khả năng lây lan khắp chuỗi đảo của In-đô-nê-si-a mặc dù chính phủ đã nỗ lực hết sức để kiểm soát sự lây lan bằng cách sử dụng các biện pháp tiêm phòng và an toàn sinh học.

Ở châu Á và hầu hết các khu vực khác trên thế giới, gia súc được chủ nhân của chúng chăm sóc hàng ngày. Điều này có nghĩa là một căn bệnh phần lớn không gây chết người như LSD có thể được quản lý bằng các phương pháp điều trị tại chỗ, tránh thời tiết khắc nghiệt, chăm sóc tổng quát và nếu cần, dùng thuốc kháng sinh để điều trị bất kỳ bệnh nhiễm trùng thứ cấp nào. Nhưng tình hình còn nghiêm trọng hơn nhiều đối với các trường hợp chăn thả gia súc và đàn trâu rừng ở phía bắc Australia. Mời các bạn xem ảnh các dấu hiệu lâm sàng ở bắp chân dưới đây. Bây giờ hãy tưởng tượng kết quả có thể ra sao nếu những con bê non trong một đàn chăn nuôi rộng rãi bị tổn thương da kiểu này (và nhiều triệu chứng lâm sàng khác) trong mùa mưa mà không có khả năng tự chăm sóc. Ở In-đô-nê-si-a và hầu hết các nơi khác trên thế giới, việc đạt được tỷ lệ tiêm chủng 100% không phải là một nhiệm vụ khó khăn. Mức độ bình thường ở phía bắc nước Úc thường dưới 100% nên việc tiêm phòng sẽ không đầy đủ, để lại một số lượng động vật khiến vi rút tồn tại và tiếp tục lây truyền. Đây là lý do tôi đưa ra tuyên bố rằng đây là mối đe dọa nghiêm trọng nhất đối với đàn gia súc Úc kể từ khi tôi tốt nghiệp năm 1975. Xem bên dưới danh sách các dấu hiệu lâm sàng của bệnh được sao chép từ sổ tay thú y Merck. Họ cho rằng khoảng 50% động vật sẽ phát triển các dấu hiệu này mặc dù tỷ lệ tử vong là khá thấp. Nhưng những ý kiến này chỉ đúng đối với những gia súc được quản lý chặt chẽ và được cung cấp các biện pháp điều trị kịp thời và thích hợp. Danh sách dưới đây không bao gồm triệt phá thai và giảm đáng kể khả năng sinh sản. Đã sinh sống ở vùng Top End của Úc hơn 40 năm, tôi tin rằng kết quả của việc lây nhiễm vi-rút này đến các đàn chăn nuôi ở miền bắc sẽ rất thảm khốc. Vắc xin có sẵn nhưng theo quan điểm của tôi là không phải là giải pháp triệt để. Chúng tôi cần một nỗ lực khẩn cấp để phát triển các loại vắc xin mới, có thể bảo vệ tốt hơn nguồn tài nguyên vô cùng quý giá này. Kể từ khi tôi đến Lãnh thổ phía Bắc vào năm 1979, các nhà sản xuất của chúng tôi phải trải qua giai đoạn giá cả khó khăn khủng khiếp cho đến khi giá được cải thiện trong vài năm qua. Sau một thời gian dài kiên nhẫn đầu tư và hi vọng vào lợi nhuận xứng đáng, các nhà sản xuất phía Bắc hiện đang lo sợ, như thể họ đang nhìn chăm chăm vào nòng của một khẩu súng đã nạp đạn và sẽ có khả năng tàn phá năng suất và thu nhập của họ, chưa kể đến những tác động khủng khiếp về phúc lợi động vật.

Các phát hiện lâm sàng về bệnh da sần ở gia súc
Gia súc bị nhiễm bệnh phát triển sốt, chảy nước mắt, chảy nước mũi và tăng tiết nước, sau đó là các nốt sần trên da và các bộ phận khác của cơ thể ở ~ 50% số gia súc mẫn cảm. Thời gian ủ bệnh từ 4–14 ngày. Các nốt này có hình tròn, hơi nhô cao, cứng và đau và liên quan đến toàn bộ lớp biểu bì và niêm mạc của đường tiêu hóa, hô hấp và sinh dục. Nốt có thể phát triển trên mõm và trong niêm mạc mũi và niêm mạc mũi. Các nốt da chứa một khối mô chắc, màu xám kem hoặc vàng. Các hạch bạch huyết khu vực bị sưng và phù nề phát triển ở bầu vú, ức và chân. Nhiễm trùng thứ cấp đôi khi xảy ra và gây ra sự biến dạng và bong tróc trên diện rộng; kết quả là con vật có thể trở nên vô cùng tiều tụy, và có thể tử vong. Theo thời gian, các nốt này hoặc thoái triển hoặc hoại tử da dẫn đến các vùng cứng, nhô cao, tách biệt rõ ràng với vùng da xung quanh. Những vùng này bong ra để lại vết loét, lâu lành và có sẹo.

Ghi chú về Bệnh Viêm da nổi cục từ Sổ tay Thú y Merck trực tuyến.Bức ảnh này là của phòng thí nghiệm thú y Pirbright ở Anh. Ngay cả khi các vết thương trên một con bê chăn nuôi trong mùa mưa ở miền Bắc chỉ nặng 25% như thế này, tính mạng của con bê này sẽ bị đe dọa nghiêm trọng.Ảnh được lấy từ tuần báo Nông dân ở ZambiaMột bức ảnh khác từ tuần báo Nông dân ở ZambiaGiá trong bảng này được quy đổi từ các loại tiền tệ tương ứng sang Đô la Úc (AUD) và luôn được cập nhật hàng ngày. Do đó, giá thực tế ở đây có thể bị thay đổi đôi chút do tỉ giá ngoại hối biến động liên tục. Gía được quy đổi sang Đô la Úc dưới đây sẽ đáng tin cậy hơn so với giá từng ngoại tệ riêng biệt. Phần thịt bò gọ và phần lạc mông được sử dụng để định giá trong siêu thị và trợ truyền thống, được trình bày dưới bảng sau.

Dr. Ross | March 17, 2022 at 9:22 am | Tags: Vietnam, vietnam beef price | Categories: Market Report in Vietnamese, Significant Events | URL: https://wp.me/p4BVtG-orW

Comment See all comments Like
Unsubscribe to no longer receive posts from Southeast Asian Beef Market Report.
Change your email settings at Manage Subscriptions.

Trouble clicking? Copy and paste this URL into your browser:
http://seabeefreport.com/2022/03/17/bao-cao-thi-truong-nganh-cong-nghiep-bo-thit-dong-nam-a-3/

Thanks for flying with WordPress.com

New post Februari Laporan Pasar : Industri Daging Sapi Asia Tenggara

Dr. Ross posted: " Edisi ke-99 : Februari 2022.

Poin-poin utama :

· Harga pangan dunia termasuk daging sapi naik dengan cepat tanpa tanda akan berakhir.

· Harga sapi Aust"

Respond to this post by replying above this line

New post on Southeast Asian Beef Market Report

Februari Laporan Pasar : Industri Daging Sapi Asia Tenggara

by Dr. Ross

Edisi ke-99 : Februari 2022.

Poin-poin utama :

· Harga pangan dunia termasuk daging sapi naik dengan cepat tanpa tanda akan berakhir.

· Harga sapi Australia terus naik tetapi harga eceran tetap stabil. Salah satu harus berhenti.

· Jika Penyakit Kulit Lumpy sampai ke Australia, akibatnya akan menjadi bencana yang besar.

Indonesia : Sapi Potong Steers AUD $5.05/kg bobot hidup (Rp 10.400 = AUD $1)

Hanya ada sedikit kenaikan harga bulan ini dengan indikator kenaikan harga dari Rp52.000 menjadi Rp52.500 per kg bobot hidup untuk sapi potong steers. Sedikit kenaikan harga ini merupakan refleksi bahwa bulan depan adalah bulan Ramadhan, jadi masuk akal untuk menolak penjualan dengan harga diskon karena banyak feeders tahu bahwa permintaan akan mencapai puncaknya selama bulan Ramadhan mendatang dan minggu berikutnya pada perayaan Lebaran. Kisaran harga tertinggi dari Rp 49.000 di Lampung hingga Rp55.000 per kg untuk hewan dengan kualitas terbaik di Jawa Barat.

Rumah Potong Hewan dan pedagang daging di wilayah Jabodetabek melakukan pemogokan selama bulan Februari (artikel Beef Central) memprotes tingginya harga sapi dan daging sapi dengan harapan pemerintah dapat menurunkan harga dan meningkatkan pasokan. Sayangnya, harga sapi hidup dan daging sapi yang tinggi saat ini merupakan gejala inflasi pangan global dan bukan hambatan rantai pasokan sederhana yang dapat diperbaiki oleh pemerintah. Seluruh dunia sudah menghadapi inflasi yang meningkat pesat jauh sebelum Rusia menginvasi Ukraina. Efek sekunder dari perang saat ini adalah harga energi dunia, pupuk, dan gandum menjadi lebih tinggi. Hal ini akan mendorong inflasi pangan semakin tinggi tanpa ada negara yang kebal terhadap dampaknya, terutama yang mengandalkan impor dalam jumlah yang signifikan. Biaya produksi, pemrosesan, dan pengangkutan daging sapi akan terus meningkat seiring harga bahan bakar yang melambung tinggi sehingga tampaknya hanya ada sedikit harapan bahwa tindakan yang diambil oleh pemerintah atau industri akan dapat menekan harga eceran daging sapi.

Pemerintah Indonesia telah melakukan sejumlah perubahan kebijakan untuk mencoba mengurangi dampak kenaikan harga.

· Pedagang daging membatalkan rencana mogok kedua setelah pemerintah menjamin memasukkan 78.000 ekor ke Pulau Jawa untuk perayaan Idul Fitri. Stok akan bersumber dari 10 provinsi dengan bantuan Kementerian Pertanian. Ini adalah kabar baik di Pulau Jawa tetapi tampaknya akan mendorong kenaikan harga di provinsi-provinsi dimana stok ini berasal.

· Badan Pangan Nasional (Bapanas) telah meminta importir swasta untuk bergabung dalam proses impor daging sapi untuk membantu meningkatkan pasokan dan menstabilkan harga. Sebelumnya, pemerintah telah mengurangi kapasitas perusahaan swasta untuk terlibat dengan Badan Usaha Milik Negara yang berperan utama dalam impor daging sapi dan kerbau India. Perusahaan swasta dapat bergerak jauh lebih cepat daripada birokrasi pemerintah yang panjang sehingga langkah ini mungkin berdampak positif meskipun harga daging sapi impor akan mengacu pada harga pasar dunia, sehingga hasilnya kemungkinan besar akan lebih banyak daging sapi yang diimpor pada saat yang tepat untuk permintaan konsumen tetapi tetap saja dengan harga tinggi.

· Bapanas juga akan mengembangkan strategi untuk mempercepat distribusi cadangan daging dari stok nasional.

· Para importir didorong untuk mencoba impor daging sapi dari pasar selain Australia, termasuk Brasil dan Meksiko.

· Kementerian Badan Usaha Milik Negara melalui Bulog sudah mulai menggelar pasar murah di sejumlah kelurahan di wilayah Jakarta dengan menggunakan stok BUMN.

Peta impor/ekspor gandum dari Peter Zeihan : Rusia adalah pengekspor gandum terbesar di dunia, Ukraina adalah pengekspor terbesar ke-5. Indonesia adalah importir.Bulan lalu, salah satu usulan untuk menekan biaya pakan ternak di Indonesia adalah beralih dari produk limbah pertanian lokal ke gandum impor Australia. Mengingat kemungkinan dampak dari perang terhadap harga gandum global (dan biji-bijian lainnya), opsi ini mungkin tidak lagi dipertimbangkan.

Inisiatif baru pemerintah lainnya terkait ketahanan pangan adalah Commodity Balance. Kebijakan ini bertujuan untuk mendukung transparansi impor/ekspor, menyediakan data perdagangan komoditas yang akurat, meningkatkan investasi dan lapangan kerja di sektor-sektor tersebut, menjamin ketersediaan barang konsumsi dan memperhatikan kepentingan semua pihak dalam rantai pasok termasuk usaha kecil. Saat ini ada lima komoditas dalam neraca komoditas antara lain beras, daging, gula, ikan, dan garam. Saya perhatikan bahwa di Bali minggu ini, sejumlah orang memberi tahu saya bahwa gula tidak lagi tersedia di banyak gerai ritel dan apabila tersedia gula hanya dibatasi untuk pembelian kecil saja.

Knuckle di Pasar Modern pasar tradisional di BSD City, Tangerang, Jakarta. Pilihan daging dengan kandungan lemak terendah. Harga tidak berubah di Rp150.000 per kg.Tidak tersedia knuckle di supermarket Superindo, BSD selama kunjungan kami, namun ada banyak topside dengan harga diskon Rp 149.500/ kg atau AUD $14.38.Sapi Bakalan Darwin harga terus naik dengan sedikit peningkatan menjadi AUD $5.45 di akhir Februari naik dari $5.35 di Januari. Permintaan dan penawaran dunia tampaknya tidak terpengaruh oleh perang saat ini, jadi tampaknya harga ini bertahan setidaknya untuk jangka pendek.

Harga sapi bakalan ini diterjemahkan menjadi harga CIF di Indonesia sebesar USD $4.50 = AUD $6.16 CIF @ Rp10.400 = harga terkirim Rp 64.100 per kg sedangkan harga jual sapi setelah digemukkan sebesar Rp 52.500 per kg.

5 kapal mengekspor ternak hidup dari Pelabuhan Darwin ke Indonesia selama Februari dengan total pengiriman sekitar 17.800 ekor dimana sekitar 800 ekor di antaranya adalah kerbau.

Vietnam : Sapi Potong Steers AUD $5.09 / kg (VND 16,500 = AUD $1)

Sekali lagi harga sapi potong telah naik dengan rata-rata sebesar Dong 1.000 menjadi Dong 84.000 per kg bobot hidup selama bulan Februari, walaupun hal ini membuat para importir tidak senang karena harga jual mereka masih jauh di bawah harga beli mereka. Informasi yang saya dapat, tarif CIF untuk sapi potong/sapi jantan yang dikirim ke Vietnam saat ini adalah sekitar USD $4,40 per kg bobot hidup. USD $4,40 @ AUD 73 sen = AUD $6,03 per kg CIF @ Dong 16.500 = CIF Dong 99.450 per kg harga terkirim. Dengan harga jual Dong 84,000, Anda tidak perlu kalkulator untuk melihat seberapa besar kerugian yang dialami para importir. Mengimpor sapi jantan yang rendah lemak, hasil tinggi, dan kerbau yang lebih murah adalah strategi yang bagus tetapi tidak cukup bagus untuk mendapatkan hasil impas. Tidak ada sapi yang diekspor dari Townsville atau Darwin ke Vietnam bulan ini.

Peternak Vietnam sama sekali tidak beruntung dengan Demam Babi Afrika (ASF) dan Penyakit Kulit Lumpy (LSD) yang menyebabkan kerugian besar bagi populasi babi dan sapi mereka, tetapi sekarang cuaca yang sangat dingin telah mengakibatkan sejumlah besar (1.000+) kematian pada ternak dan kerbau di beberapa provinsi bagian utara. Lihat foto di bawah ini dimana para petani membuat api unggun untuk menghangatkan ternak mereka.

Foto dari internet : Peternak di utara Vietnam melindungi ternak mereka dari cuaca dingin yang ekstrim dengan menyalakan api untuk menghangatkan ternak mereka.VinMart mengimpor Knuckle Australia @ AUD $16,18 per kg. Pengecer tampaknya berhasil menjaga harga meskipun ada kenaikan harga baru-baru ini di seluruh dunia.Vietnam memiliki hubungan yang baik dengan Rusia karena mereka adalah pendukung paling setia mereka selama perang Vietnam/Amerika. Selama setengah tahun pertama 2021, Rusia menjadi pengekspor daging terbesar ke Vietnam. Dari Januari hingga Juni, Rusia mengekspor sekitar 55.000 ton daging babi, 6.100 ton ayam, dan 990 ton daging sapi ke Vietnam dengan nilai total USD $121 juta. Perdagangan ini sekarang kemungkinan akan terganggu karena pengiriman produk komersial ke dan dari Rusia sedang dibatasi karena sanksi keuangan dan ketidakmampuan pedagang untuk mendapatkan asuransi kargo komersial yang masuk atau meninggalkan pelabuhan Rusia.

Grafik FAO ini menunjukkan tren harga babi hidup di Asia Tenggara dan China. Sebagian besar peternakan babi komersial menggunakan ransum berbasis biji-bijian sehingga harga di atas kemungkinan akan bergerak naik dalam waktu dekat.China : Sapi Potong AUD $7.70 / kg bobot hidup (RMB 4.60 = AUD $1)

Harga sapi potong tidak berubah selama bulan Februari dengan tingkat harga tetap bertahan di Yuan 35.4 per kg bobot hidup yang dikonversi ke tingkat AUD yang sedikit lebih rendah dari Januari karena pergerakan mata uang. Harga daging sapi di pasar tradisional dan supermarket juga tidak berubah sementara harga daging babi turun secara substansial di Beijing dan Shanghai.

China adalah pengimpor gandum yang besar dan konsumen produk minyak bumi terbesar di dunia sehingga mereka akan menyaksikan perang Rusia/Ukraina dengan sangat prihatin karena dampaknya pasti harga bahan bakar energi akan melonjak di seluruh dunia dan inflasi bahan pangan baru saja dimulai. Kedua faktor ini akan memiliki implikasi serius bagi perekonomian China dan kehidupan sehari-hari konsumen. Biro Statistik Nasional melaporkan bahwa harga sayuran segar di China melonjak 30,6% November lalu dibandingkan tahun lalu. Ini mengikuti kenaikan tahun ke tahun sebesar 15,9% pada bulan Oktober, kenaikan ini dikaitkan dengan banjir parah dan peristiwa cuaca ekstrem lainnya. Naiknya harga biji-bijian global akan menjadi pukulan besar bagi industri ayam dan babi yang sangat bergantung pada biji-bijian impor terutama kedelai dari Amerika utara dan selatan. Sementara gandum adalah yang pertama terkena dampak perang, ini akan mengalir ke semua biji-bijian lainnya karena pasar dunia menyesuaikan diri dengan defisit Rusia dan Ukraina.

Filipina : Sapi Potong AUD $3.40 / kg (Peso 37.6 = AUD $1)

Tidak ada perubahan harga sapi potong domestik di Peso bulan ini dengan stabilitas yang sama pada harga daging sapi di pasar tradisional dan supermarket. Mengingat sensitivitas yang tinggi di Filipina terhadap harga energi, stabilitas ini tampaknya akan segera berakhir. Harga bahan bakar yang lebih tinggi secara tajam akan menghantam seluruh perekonomian di Filipina yang sangat bergantung pada logistik transportasi di seluruh bagian kepulauannya yang jauh.

Agen lokal saya memberi tahu saya bahwa tangki bensin di mobilnya yang biasanya terisi sekitar 2.000 Peso sekarang berharga 3.500 peso. Harga bensin sekarang 54 peso per liter. Perang Rusia/Ukraina dan pemilihan presiden yang akan datang telah mendorong Covid 19 keluar dari topik utama.

Peta ASF FAO di bawah ini menunjukkan bahwa peternak babi Filipina terus mengalami wabah baru selama bulan Februari. Wabah baru lainnya telah dilaporkan di Thailand, Laos dan Kamboja bulan ini.

Thailand tampaknya melaporkan sebagian besar wabah baru di bulan .Thailand : Sapi Potong Steers AUD $4.64 / kg (Baht 23.7 = AUD $1)

Harga sapi potong dan daging sapi pasar tradisional tetap stabil dalam mata uang Thailand selama sebulan. Agen saya melaporkan bahwa angka inflasi resmi Thailand naik 5,3% selama Februari sehingga kemungkinan harga daging sapi akan segera naik. Banyaknya wabah ASF seperti yang ditunjukkan pada peta FAO di atas akan menunjukkan bahwa industri daging babi mereka akan berada di bawah tekanan berat mencoba mengendalikan penyakit sehingga tidak diragukan lagi akan mempengaruhi tren konsumsi daging sapi. Tingkat infeksi Covid 19 baru juga sangat tinggi saat ini.

Akhirnya, kembali ke Bali setelah 23 bulan bepergian.

Itu kabar baiknya. Kabar buruknya adalah kabar resmi bahwa Lumpy Skin Disease (LSD) telah terkonfirmasi pada sapi di wilayah Riau Sumatera. Mengingat bahwa penyakit ini ditularkan melalui gigitan serangga, virus ini kemungkinan akan menyebar ke seluruh rantai pulau Indonesia meskipun upaya terbaik dari pemerintah untuk mengendalikan penyebaran menggunakan vaksinasi dan langkah-langkah biosekuriti. Begitu virus mencapai Timor, jaraknya hanya sekitar 800 km dari utara Australia dan kawanan sapi serta kerbau besar. Jika virus ditularkan oleh serangga maka pergerakan kemungkinan akan terjadi selama musim muson timur laut ketika angin bertiup dari Timor menuju Australia utara.

Di Asia dan sebagian besar dunia lainnya, ternak berada di bawah perawatan harian yang ketat oleh pemiliknya. Ini berarti bahwa penyakit yang sebagian besar tidak mematikan seperti LSD dapat dikendalikan dengan penanganan segera menggunakan perawatan topikal, perlindungan dari cuaca buruk, perawatan umum dan jika perlu, antibiotik untuk mengobati infeksi sekunder. Tetapi situasinya jauh lebih serius dalam kasus kawanan sapi pastoral dan kerbau liar di utara Australia. Simak foto-foto gejala klinis pada anakan sapi di bawah ini. Sekarang bayangkan apa akibatnya jika anak sapi dalam kawanan peternakan pastoral yang ekstensif menderita jenis penyakit kulit ini (dan banyak gejala klinis lainnya) selama musim hujan tanpa kapasitas untuk perawatan individu. Di Indonesia dan sebagian besar wilayah dunia untuk mencapai cakupan vaksinasi 100% bukanlah tugas yang sulit. Penghimpunan normal di utara Australia biasanya jauh di bawah 100% sehingga cakupan vaksinasi tidak akan lengkap meninggalkan inti hewan yang rentan agar virus dapat bertahan hidup dan melanjutkan penularan. Inilah alasan saya membuat pernyataan bahwa saya percaya bahwa ini adalah ancaman paling serius bagi kawanan sapi Australia sejak saya lulus pada tahun 1975. Lihat di bawah daftar tanda-tanda klinis penyakit yang disalin dari manual veteriner Merck. Mereka mengatakan bahwa sekitar 50% hewan akan mengalami tanda-tanda ini meskipun kematiannya cukup rendah. Tetapi komentar ini merujuk pada ternak yang dikelola secara intensif dan diberikan perawatan yang tepat waktu. Daftar di bawah ini tidak termasuk aborsi dan penurunan kesuburan yang signifikan yang juga dapat diharapkan. Setelah tinggal di Australia selama lebih dari 40 tahun, saya percaya bahwa hasil dari pengenalan infeksi virus ini ke kawanan sapi pastoral utara akan menjadi bencana besar. Vaksin tersedia tetapi menurut saya jauh dari sempurna. Kami membutuhkan upaya mendesak untuk mengembangkan vaksin baru yang dapat memberikan perlindungan yang lebih baik untuk sumber daya yang sangat berharga ini. Sejak saya tiba di Northern Territory pada tahun 1979, harga yang diterima oleh produsen kami sangat rendah dalam beberapa tahun terakhir. Setelah menunggu selama ini untuk pengembalian harga yang wajar atas kerja keras dan investasi mereka, produsen utara sekarang menghadapi ancaman yang berpotensi merusak kapasitas produktif dan pendapatan mereka, belum lagi implikasi kesejahteraan hewan yang sangat buruk.

Catatan tentang LSD dari Manual Veteriner Merck online.

Foto ini dari laboratorium veteriner Pirbright di Inggris. Bahkan jika lesi pada anak sapi pastoral di musim hujan utara hanya 25% separah ini, nyawa anak sapi ini akan berada pada risiko yang serius.Foto ini dari Farmers Weekly di Zambia.Foto lain dari Farmers di ZambiaAngka-angka pada tabel ini dikonversi ke AUD$ dari kurs masing-masing negara yang berubah setiap harinya, sehingga harga aktualnya sedikit berbeda oleh fluktuasi nilai tukar mata uang asing yang terus berubah. Harga dalam AUD$ yang disajikan di bawah ini hendaknya dilihat sebagai sebuah tren, bukannya harga persis masing-masingnya. Bila memungkinkan, daging potong yang digunakan untuk penentuan harga di pasar tradisional dan di supermarket adalah bagian knuckle/round atau yang biasa disebut daging kelapa.

Dr. Ross | March 17, 2022 at 9:30 am | Tags: beef market report, beef prices, southeast asia | Categories: Monthly Market Report, Significant Events | URL: https://wp.me/p4BVtG-orh

Comment See all comments Like
Unsubscribe to no longer receive posts from Southeast Asian Beef Market Report.
Change your email settings at Manage Subscriptions.

Trouble clicking? Copy and paste this URL into your browser:
http://seabeefreport.com/2022/03/17/februari-laporan-pasar-industri-daging-sapi-asia-tenggara-5/

Thanks for flying with WordPress.com

New post February Market Report : S.E. Asian Beef Industry

Dr. Ross posted: " 99th Edition : February 2022.

Key Points

World food prices including beef are rising fast with no end in sight.Australian cattle prices continue to climb but our customers retail prices remain steady. Something has to break.If Lumpy Skin Disease re"

Respond to this post by replying above this line

New post on Southeast Asian Beef Market Report

February Market Report : S.E. Asian Beef Industry

by Dr. Ross

99th Edition : February 2022.

Key Points

  • World food prices including beef are rising fast with no end in sight.
  • Australian cattle prices continue to climb but our customers retail prices remain steady. Something has to break.
  • If Lumpy Skin Disease reaches Australia the result will be catastrophic.

Indonesia : Slaughter Steers AUD $5.05/kg live weight (Rp10,400 = $1AUD)

There was only a very slight rise in prices this month with the indicator rate lifting from Rp52,000 to Rp52,500 per kg live weight for slaughter steers. My advice is that this small increase in price is a reflection that next month is Ramadan so there is logic in resisting selling at a discount as lot feeders know that demand will be at its peak during the coming month of Ramadan and the following week of Lebaran celebrations. Prices ranged from the high Rp49’s in Lampung to Rp55,000 per kg for the very best yielding animals in West Java.

Slaughterhouses and meat traders in the Greater Jakarta area went on strike during February (Beef Central article) in protest against high cattle and beef prices in the expectation that the government would be able to reduce prices and increase supply. Unfortunately, the current high prices for live cattle and beef are a symptom of global food inflation and not a simple supply chain hiccup that governments can rectify. The whole world was already facing rapidly rising inflation well before Russia invaded Ukraine. A secondary effect of the war will now be higher world energy, fertilizer, and wheat prices. This will push the food inflation even higher with no country immune to the impact, especially those that rely on significant levels of imports. Costs of beef production, processing and freight will keep rising as fuel prices go through the roof so there appears to be little hope that any measures by government or industry will have sustained downward pressure on the retail price of beef.

The Indonesian government have made a number of policy changes to try to reduce the impact of rising prices.

  • Meat traders called off a second planned strike after the government guaranteed to import 78,000 head to Java for the Eid celebration. Stock would be sourced from 10 provinces with the assistance of the Ministry of Agriculture. This is good news for Java but seems likely to push prices up in the provinces where these stock will be sourced.
  • The National Food Agency (Bapanas) has asked private importers to join in the beef import process to help increase supplies and stabilise prices. Previously, the government had reduced the capacity of private enterprise to get involved with State Owned Enterprises given the main role in beef and Indian Buffalo meat imports. Private enterprise can move much faster than large government bureaucracies so this move may well have a positive impact although prices of imported beef will be subject to world market rates, so the result is likely to be more beef imported in good time for consumer demand but still at high prices.
  • Bapanas will also develop strategies for accelerating the distribution of meat reserves from national stockpiles.
  • Importers have been encouraged to try to source beef from markets other than Australia, including Brazil and Mexico.
  • The Ministry of State-Owned Enterprises, through Bulog, has started holding cheap markets in urban villages in the Jakarta area presumably using SOE stockpiles.

Wheat import/export map from Peter Zeihan : Russia is the world’s largest exporter of wheat, Ukraine is the 5th largest exporter. Indonesia is an importer.Last month, one of the suggestions to reduce the cost of livestock feed in Indonesia was to switch from local agricultural waste products to imported Australian wheat. Given the likely impact of the war on global wheat (and other grain) prices, this option is probably no longer under consideration.

Another new government initiative in respect to food security is the Commodity Balance. This policy aims to support transparent imports/exports, provide accurate commodity trading data, increasing investment and jobs in these sectors, guarantee the availability of consumer goods and take into account the interests of all parties in the supply chains including small businesses. Currently there are five commodities in the commodity balance including rice, meat, sugar, fish, and salt. I note that in Bali this week, a number of people advised me that sugar was no longer available in many retail outlets and where it was available it was being restricted to small purchases only.

Knuckle in the Pasar Modern wet market in BSD City, Tangerang, Jakarta. It doesn’t get much leaner than that. Price is unchanged at Rp150,000 per kg.There was no knuckle in this BSD SuperIndo supermarket during this visit but there was plenty of topside at a discount rate of Rp149,500/ kg or AUD$14.38.

Darwin feeder steer prices just keep climbing with the price increasing slightly to AUD$5.45 at the end of February up from $5.35 in January. World demand and supply don’t appear to have been affected by the war at the moment, so it seems likely that these prices are sustainable for the short term at least.

These feeder steer prices translate to a CIF price in Indonesia of USD$4.50 = AUD$6.16 CIF @ Rp10,400 = delivered rate Rp64,100 per kg against a selling price of the fattened animal of Rp52,500 per kg.

5 vessels exported live cattle from the Port of Darwin to Indonesia during February with a total shipped of about 17,800 head of which roughly 800 were buffalo.

Vietnam : Slaughter Steers AUD $5.09 / kg (VND16,500 to $1AUD)

Once again slaughter cattle prices have edged up by an average of Dong 1,000 to Dong 84,000 per kg live weight during February although this will provide importers with no joy as their selling prices are still well below their buy in rates. My advice is that the CIF rate for slaughter steers/bulls delivered to Vietnam at the moment is about USD$4.40 per kg live weight. USD$4.40 @ AUD73 cents = AUD$6.03 per kg CIF @ Dong16,500 = CIF 99,450 Dong per kg live delivered. With a selling price of Dong 84,000 you don’t need a calculator to see how much pain the importers are in. Importing low fat, high yield bulls and cheaper buffalo is a good strategy but not nearly good enough to have any hope of breaking even. No cattle were exported from Townsville or Darwin to Vietnam this month.

Vietnamese farmers are having no luck at all with African Swine Fever (ASF) and Lumpy Skin Disease (LSD) causing huge losses to their pig and cattle populations but now extremely cold weather has resulted in large number (1,000+) of deaths in cattle and buffalo in some of their northern provinces. See the photo below where farmers have made campfires to keep their cattle warm.

Photo from the internet : Farmers in the north of Vietnam are protecting their cattle from extreme cold by lighting fires to keep them warm.VinMart imported Australian Knuckle @ AUD$16.18 per kg. Retailers appear to be managing to keep a lid on prices despite the recent price hikes around the globe.

Vietnam has had a good relationship with Russia since they were their most loyal supporter during the Vietnam/American war. During the first half of 2021, Russia became the largest meat exporter to Vietnam. From January to June Russia exported about 55,000 tons of pork, 6,100 tons of chicken and 990 tons of beef to Vietnam with a total value of USD$121 million. This trade is now likely to be interrupted as even commercial shipments of products to and from Russia are being restricted due to a combination of financial sanctions and the inability of traders to obtain insurance for commercial cargoes entering or leaving Russian ports.

This FAO graph shows the trends in live pig prices in Southeast Asia and China. Most commercial pig farms use grain-based rations so the prices above are likely to be moving higher in the near future.

China : Slaughter Cattle AUD $7.70 / kg live weight (RMB 4.60 = 1AUD$)

Slaughter cattle prices did not change during February with the indicator rate holding at Yuan 35.4 per kg live weight which converts to a slightly lower AUD rate than January due to currency movements. Beef prices in the wet and supermarkets were also unchanged while pork prices eased substantially in both Beijing and Shanghai.

China is a large importer of wheat and the world’s largest consumer of petroleum products so they will be watching the Russia/Ukraine war with great concern as it appears certain that energy prices will spike around the globe and food inflation is just getting started. Both of these factors will have serious implications for the Chinese economy and the daily lives of consumers. The National Bureau of Statistics reported that the prices for fresh vegetables in China surged by 30.6% last November compared to a year ago. This followed a year on year rise of 15.9% in October with these rises attributed to the severe floods and other extreme weather events. Rising global grain prices will be a huge blow for the chicken and pork industries that rely heavily on imported grains primarily soybeans from north and south America. While wheat is the first to be affected by the war this will cascade to all other grains as the world markets adjust to the Russian and Ukraine deficits.

Philippines : Slaughter Cattle AUD $3.40 / kg (Peso 37.6 to AUD$1)

No change in domestic slaughter cattle price in Peso this month with similar stability in the price of beef in the wet and supermarkets. Given the Philippines high sensitivity to energy prices this stability seems likely to come to an end quite soon. Sharply higher fuel prices will slam the entire Filipino economy which relies so heavily on transport logistics across its far-flung archipelago.

My local agent tells me that the petrol tank in his car which used to fill for about 2,000 Pesos now costs R3,500. Gasoline prices are now at 54 pesos per litre. The Russia/Ukraine war and the upcoming presidential election have pushed Covid 19 off the front page.

The FAO ASF map below shows that Filipino pig farmers continued to experience new outbreaks during February. Other new outbreaks have been reported in Thailand, Laos and Cambodia this month.

Thailand appears to be reporting the majority of new outbreaks in February.

Thailand : Slaughter Steers AUD $4.64 / kg (Baht 23.7 to $1AUD)

Slaughter cattle and wet market beef prices have remained steady in Thai currency terms during the month. My agent reports that official Thai inflation figures rose by 5.3% during February so it is likely that beef prices will soon be on the rise. The large number of ASF outbreaks as shown on the FAO map above would suggest that their pork industry will be under severe stress trying to control the disease so there will no doubt be flow on affects to beef consumption trends. New Covid 19 infection rates are also very high at the moment.

Finally, back in Bali after 23 months away.

That’s the good news. The bad news is the official advice that Lumpy Skin Disease (LSD) has been confirmed in cattle in the Riau region of Sumatra. Given that this disease is transmitted by biting insects, the virus is likely to spread throughout the Indonesian island chain despite the best efforts of the government to control the spread using vaccination and biosecurity measures. Once the virus reaches Timor it is only about 800km from the north of Australia and its large cattle and buffalo herds. If the virus is transmitted by insects then movement is likely to occur during the northeast monsoon season when prevailing winds are blowing from Timor towards northern Australia.

In Asia and most other parts of the world, cattle are under close daily care by their owners. This means that a largely non-lethal disease like LSD can be managed with prompt attention using topical treatments, shelter from harsh weather, general care and if necessary, antibiotics to treat any secondary infections. But the situation is far more serious in the case of pastoral cattle and wild buffalo herds in the north of Australia. Have a look at the photos of the clinical signs in the calves below. Now imagine what the result might be if young calves in an extensive pastoral breeding herd suffer this type of skin lesions (and many other clinical symptoms) during the wet season without any capacity for individual care. In Indonesia and most other parts of the world achieving a 100% vaccination coverage is not a difficult task. Normal musters in the north of Australia are usually well below 100% so vaccination coverage will be incomplete leaving a susceptible nucleus of animals for the virus to survive and continue transmission. This is the reason I have made the statement that I believe that this is the most serious threat to the Australian cattle herd since I graduated in 1975. See below a list of clinical signs of the disease copied from the Merck veterinary manual. They suggest that about 50% of animals will develop these signs although mortalities are quite low. But these comments refer to cattle that are intensively managed and provided with timely and appropriate treatment. The list below does not include abortions and a significant reduction in fertility which can also be expected. Having lived in the top end of Australia for over 40 years I believe that the outcome of the introduction of this viral infection to northern pastoral herds will be catastrophic. Vaccines are available but are in my view far from perfect. We need an urgent effort to develop new vaccines that can provide better protection for this incredibly valuable resource. Since I arrived in the Northern Territory in 1979 the prices received by our producers have been appalling until the last few years. After waiting all this time for a reasonable return for their hard work and investment, northern producers are now staring down the barrel of a loaded gun that has the potential to devastate their productive capacity and incomes, not to mention the horrendous animal welfare implications.

Notes on LSD from the online Merck Veterinary Manual.

This photo is from the Pirbright veterinary laboratory in the UK. Even if the lesions on a pastoral calf in the northern wet season were only 25% as severe as this, the life of this calf would be at serious risk.This photo is from the Farmers weekly in Zambia.Another photo from the Farmers weekly in ZambiaThese figures are converted to AUD$ from their respective currencies which are changing every day so the actual prices here are corrupted slightly by constant foreign exchange fluctuations. The AUD$ figures presented below should be regarded as reliable trends rather than exact individual prices. Where possible the meat cut used for pricing in the wet and supermarket is Knuckle / Round.

Dr. Ross | March 17, 2022 at 9:40 am | Tags: beef market report, beef prices, southeast asia | Categories: Monthly Market Report, Significant Events | URL: https://wp.me/p4BVtG-orH

Comment See all comments Like
Unsubscribe to no longer receive posts from Southeast Asian Beef Market Report.
Change your email settings at Manage Subscriptions.

Trouble clicking? Copy and paste this URL into your browser:
http://seabeefreport.com/2022/03/17/february-market-report-s-e-asian-beef-industry-6/

Thanks for flying with WordPress.com

New post Lumpy Skin Disease confirmed in Sumatra, raising alert for Australia

Dr. Ross posted: " The Indonesian government last night signed off on an Emergency Declaration following confirmation that Lumpy Skin Disease (LSD) has been identified in Sumatra, increasing the risk of the disease entering Australia.

The international animal health age"

Respond to this post by replying above this line

New post on Southeast Asian Beef Market Report

Lumpy Skin Disease confirmed in Sumatra, raising alert for Australia

by Dr. Ross

The Indonesian government last night signed off on an Emergency Declaration following confirmation that Lumpy Skin Disease (LSD) has been identified in Sumatra, increasing the risk of the disease entering Australia.

The international animal health agency (OIE) is also being notified.

Photo from the internet: All types of cattle and buffalo are affected. The disease is very well named! Lumpy skin disease is a viral disease of cattle and buffalo that can cause painful skin lesions, fever, watery eyes, loss of appetite, and a reluctance to move.

It has serious animal production implications including emaciation, decreased milk production, damaged hides and reproductive losses. While signs of disease may not be noticeable in some infected animals, in some cases it can kill the animal.

In an update issued last week, Australia’s chief veterinary officer Dr Mark Schipp warned LSD poses serious trade impacts across the live animal trade, and for exporters of dairy products, genetic materials, hides and some meat products.

It is probable that the infection was transmitted across the Malacca straights from Malaysia. The straits are only 65 km wide at their narrowest point.

It now appears likely that the virus will spread through the rest of the Indonesian archipelago to the south and east.

Once LSD reaches the eastern island of Timor, Australia will be the next country under threat.

Lumpy skin disease (LSD) is primarily transmitted by biting insects including flies and mosquitoes.

Transmission is also possible through direct contact.

LSD virus is very resistant and can survive in favourable environmental conditions for many months. It is transportable on equipment including footwear.

The disease originated in southern Africa but since the 1970’s has extended north and east through the Middle East then Turkey, Russia and China.

Since 2019 it has been spreading through Asia including India, Taiwan and Vietnam.

In 2021 it was reported in Myanmar, Thailand, Laos, Cambodia and most recently in peninsular Malaysia.

Given the history of transmission to date, there is a real possibility that Australia will become infected with this very serious bovine disease with marginal vaccines as our only protection.

Map from the OIE website in late 2021 showing ongoing LSD outbreaks in orange. Why the disease presents a threat the Australian cattle industry

There are two main reasons why this disease presents an extremely serious threat to the Australian cattle industry:

Firstly, transmission by insects means that conventional quarantine, border controls and biosecurity are largely ineffective. With the island of Timor only 800 km from the Australian mainland, it is feasible that infected insects could travel across the ocean on the Northeast monsoon.

If the disease enters Australia, it is likely to infect the northern tropics where 100 percent cattle control is not possible so even if a vaccine is available, some animals will miss out during routine musters allowing the disease to continue to circulate in the unvaccinated stock. The large herd of wild buffalo in the Northern Territory also represents a serious potential reservoir of infection.

Secondly, the only vaccines available are far from ideal. All of the useful vaccines contain live attenuated virus. I have spoken to a dairy vet in Thailand last week who advised that while unexposed dairy cattle respond well to the vaccine with negligible side effects, dairy herds which have already been exposed to natural infection show a low level of clinical signs such as fever and skin lumps following vaccination. Despite these concerns about vaccination, Thai dairy farmers have generally decided to use the available vaccine because natural infection in unvaccinated cattle has been producing severe signs and economic loss in 30 to 40 percent of animals in the herd including fever, weight loss, reduced milk production, reduced conception rates, some abortions, secondary infections and mortalities in calves. Once the herds have been vaccinated the main focus of the disease is in calves. I have also had advice that when the vaccine was used in large dairy herds in China that there were negligible clinical signs.

Photo from the internet: The impact on the dairy industry is likely to be greatest as infection results in a significant reduction in milk production which usually lasts for the remainder of the lactation period. The distance between Timor and Australia is about 800km. During the Northeast monsoon prevailing winds blow from the north and west across Indonesia towards the top end of Australia.

With only Java and the Eastern Islands of Indonesia standing between the Sumatran outbreak and a serious threat to Northern Australia, the Australian government will no doubt be providing every assistance possible to Indonesia to help it arrest the transmission of the virus. Indonesia has only a small but valuable cattle and buffalo herd (official statistics say 17 million head) which is likely to be devastated if the virus is not prevented from spreading throughout the archipelago.

In my opinion, this disease represents the most serious threat to the Australian cattle industry that I have seen since leaving veterinary school in 1975.

Apart from the usual biosecurity protocols, one thing that the Australian government and industry could do to protect our cattle herd from potential disaster is to harness the latest vaccine technologies that have been developed during the Covid 19 pandemic to very quickly produce a new and highly effective vaccine in time to stop LSD in its tracks.

Further information on the disease can be found in these web sites:

https://rr-asia.oie.int/en/projects/lumpy-skin-disease-lsd/

https://www.animalhealthaustralia.com.au/wp-content/uploads/dlm_uploads/Lumpy-Skin-Disease.pdf

Source: OIE

Dr. Ross | March 7, 2022 at 11:20 am | Tags: cattle, disease of cattle, trade | Categories: Faces of the Industry, Significant Events | URL: https://wp.me/p4BVtG-oqU

Comment See all comments Like
Unsubscribe to no longer receive posts from Southeast Asian Beef Market Report.
Change your email settings at Manage Subscriptions.

Trouble clicking? Copy and paste this URL into your browser:
http://seabeefreport.com/2022/03/07/lumpy-skin-disease-confirmed-in-sumatra-raising-alert-for-australia/

Thanks for flying with WordPress.com

New post Indonesian meat traders go on strike, protesting high cattle and beef prices

Thoughtful and considered piece from Ross Ainsworth

Dr. Ross posted: " On February 25 the Jakarta press reported that the Indonesian Meat Slaughter and Traders Network (JAPPDI) members would be going on strike in the Greater Jakarta area from February 28 until March 4 in protest against the high price of catt"

Respond to this post by replying above this line

New post on Southeast Asian Beef Market Report

Indonesian meat traders go on strike, protesting high cattle and beef prices

by Dr. Ross

On February 25 the Jakarta press reported that the Indonesian Meat Slaughter and Traders Network (JAPPDI) members would be going on strike in the Greater Jakarta area from February 28 until March 4 in protest against the high price of cattle and beef supplies.

The photo above is of the BSD City Pasar Modern wet market on Tuesday 1st of March 2022. As you can see from the photo above of the beef section (Daging Sapi) at Pasar Modern wet market in BSD City Tangerang, Jakarta, they did just that. Despite being limited to the wet markets and abattoirs of Greater Jakarta this demonstration of the level of feeling from the beef traders and abattoir operators will certainly have got the attention of the public and politicians so the aim of their protest has probably been achieved.

The Indonesian economy is managed in a very different way to the Australian system. Indonesian politicians use their massive bureaucracies and regulatory clout to control the supply and price of a wide range of key commodities regarded as critical to the daily lives of consumers. The very sensible and admirable aim of these controls is to prevent price gouging of critical commodities by unscrupulous traders. Rice is the most important one of these but a large number of other foods such as beef, cooking oil, chillies, garlic and many more have their prices loosely “fixed”. These commodities have an acceptable price range to operate in but once they go outside what is regarded as a fair upper limit then regulators use their very real and wide-ranging powers to come down hard on transgressors.

This process has worked quite well over the last 25 years as, in general, inflation was low and there was only a gentle rise in the price of most food items at a rate that was in most cases similar to or less than the rise in real wages. Prices of commodities such as beef have certainly risen over that time but the Indonesian economy has also been growing at a rapid clip of roughly 5% per annum with wages rising at a similar or better pace. This means that over time, the levels of these “fixed” prices is allowed to rise in line with the growth in wages and the general economy.

As consumers around the world know only too well, this quarter of a century or more of low inflation has come to a sudden end. The official rate in the USA today has shot up from about 2% 12 months ago to 7.5% today. This is in fact a significant underestimate of the real inflation rate as the method of calculating the rate has been modified and fudged over the years by governments wishing to make it look lower than it actually was. Some estimates suggest that the real rate of inflation (using the old method of calculation) in the USA today is more like 12-14%.

The simple fact is that food prices are rising sharply across the globe with Indonesia exposed to these price rises just like everyone else. Grain prices were already rising sharply before 30% of the world’s export wheat was “withdrawn” from global supply. Roughly 20% comes from Ukraine and 10% from Russia. The price of bread and noodles must rise accordingly. Likewise, energy prices were also at uncomfortably high levels before the West decided to place sanctions on Russian energy sales.

On the 21st of February tofu and tempeh (a very popular fermented soybean product) producers also decided to stop production for three days starting last Monday in protest at the high price of imported soybeans. In the past, government intervention might have had some real impact, but those days are over.

Unfortunately for the Indonesian government they have no capacity to arrest price rises of these and many other imported products. Their large bureaucracies will be powerless in the face of skyrocketing world inflation. They may still be able to prevent unfair price gouging, but they can’t fight global food inflation. At a time when every cent needs to be saved, these huge bureaucratic food management agencies have a tendency to make the problem worse by adding their large administrative margins to final retail prices.

The Indonesian government has already responded with a number of initiatives such as increasing the allocation of permits for Indian buffalo meat (IBM) imports and encouraging the private sector and State-Owned Enterprises to engage in new beef production initiatives from the village smallholder level to corporate palm oil plantations.

Dr. Ross | March 7, 2022 at 11:28 am | Tags: cattle prices, daging sapi | Categories: Special Report | URL: https://wp.me/p4BVtG-ord

Comment See all comments Like
Unsubscribe to no longer receive posts from Southeast Asian Beef Market Report.
Change your email settings at Manage Subscriptions.

Trouble clicking? Copy and paste this URL into your browser:
http://seabeefreport.com/2022/03/07/indonesian-meat-traders-go-on-strike-protesting-high-cattle-and-beef-prices/

Thanks for flying with WordPress.com

Posts navigation

1 2 3 4 5 6 7 44 45 46
Scroll to top